mÀgia!!
dimecres, 20 de juny del 2012
divendres, 11 de maig del 2012
però sembla que l'estiu ja arriba!!!
Divendres! Maig! Caloreta i xancles!!!
 |
| il·lustració d'Eva Armisen |
dimarts, 29 de novembre del 2011
Plourà
Avui, amb aquesta odiosa boira que em ronda pel cap i m'estreny la gola, tenc ganes de plorar. No ho faig, però en tenc ganes. Ahir ja en vaig tenir, de ganes de plorar. Algun dia d'aquests tornarà ploure, ho han dit al temps, crec.
Una il·lustració de Vireta http://virvireta.blogspot.com/p/ilustracion.html, us la recoman. Avui, aquí, també plou.
dissabte, 24 de setembre del 2011
CARROT CAKE
INGREDIENTS:
100 gr. nous
340 gr. pastanagues
280 gr. farina integral
4 ous
300 g de sucre bru
240 ml. d'oli de girasol
4 rodanxes de pinya o 2 plàtans
2 c. d'essència de vainilla
1 c. de bicarbonat
2 c. de llevat
1/2 c. de sal
2 c. de canyella
Frosting
300 gr. formatge crema tipus Philadelphia
250 gr. sucre en pols
50 gr. mantega
300 ml. nata líquida
PREPARACIÓ:
Posem les nous en una placa de forn i les torrem, durant 8 minuts a 180º de temperatura, les traiem i les deixem refredar.
Picam les pastanagues amb la picadora. També picarem la pinya i la deixarem en quadrets petits, reservem.
Una vegada ja tinguem les nous torrades les picam també en trossos petits.
En un bol, posam la farina, el bicarbonat, el llevat, la sal i la canyella per integrar tots els ingredients i que ens quedi una barreja homogènia.
En un altre bol, barrejarem els ous juntament amb el sucre fins que quedi una massa blanca i escumosa, després afegirem l'oli i l'essència de vainilla i seguirem batent fins a obtenir una barreja homogènia i lleugera.
Ara barrejarem els ingredients líquids amb els secs fins a aconseguir una massa lleugera, seguidament afegim la pastanaga, les nous i la pinya i els barregem fins a integrar-los en la massa.
Ho ficam tot dins un motlle que abans haurem pintat de mantega, ho ficam al forn a 180º durant més o manco una hora.
Mentre tenim la coca al forn prepararam el nostre frosting, posarem en un bol la mantega i el formatge crema (a temperatura ambient) i la batrem fins a aconseguir que ens quedi gairebé muntat, continuem afegint-li el sucre i l'extracte de vainilla fins que ens quedi una barreja uniforme i sense grums, després afegim en diverses tandes la nata que haurem muntat prèviament i l'anirem incorporant a la massa de forma suau i amb unes varetes.
Traiem del forn i ho deixem refredar. Una vegada fred, posem una base de coca, una altra de frosting i novament una altra capa de coca, cobrirem el pastís amb el frosting i la ficarem en la nevera per espai d'1 hora mínim abans de consumir-la, així el frosting haurà agafat consistència.
INGREDIENTS:
100 gr. nous
340 gr. pastanagues
280 gr. farina integral
4 ous
300 g de sucre bru
240 ml. d'oli de girasol
4 rodanxes de pinya o 2 plàtans
2 c. d'essència de vainilla
1 c. de bicarbonat
2 c. de llevat
1/2 c. de sal
2 c. de canyella
Frosting
300 gr. formatge crema tipus Philadelphia
250 gr. sucre en pols
50 gr. mantega
300 ml. nata líquida
PREPARACIÓ:
Posem les nous en una placa de forn i les torrem, durant 8 minuts a 180º de temperatura, les traiem i les deixem refredar.
Picam les pastanagues amb la picadora. També picarem la pinya i la deixarem en quadrets petits, reservem.
Una vegada ja tinguem les nous torrades les picam també en trossos petits.
En un bol, posam la farina, el bicarbonat, el llevat, la sal i la canyella per integrar tots els ingredients i que ens quedi una barreja homogènia.
En un altre bol, barrejarem els ous juntament amb el sucre fins que quedi una massa blanca i escumosa, després afegirem l'oli i l'essència de vainilla i seguirem batent fins a obtenir una barreja homogènia i lleugera.
Ara barrejarem els ingredients líquids amb els secs fins a aconseguir una massa lleugera, seguidament afegim la pastanaga, les nous i la pinya i els barregem fins a integrar-los en la massa.
Ho ficam tot dins un motlle que abans haurem pintat de mantega, ho ficam al forn a 180º durant més o manco una hora.
Mentre tenim la coca al forn prepararam el nostre frosting, posarem en un bol la mantega i el formatge crema (a temperatura ambient) i la batrem fins a aconseguir que ens quedi gairebé muntat, continuem afegint-li el sucre i l'extracte de vainilla fins que ens quedi una barreja uniforme i sense grums, després afegim en diverses tandes la nata que haurem muntat prèviament i l'anirem incorporant a la massa de forma suau i amb unes varetes.
Traiem del forn i ho deixem refredar. Una vegada fred, posem una base de coca, una altra de frosting i novament una altra capa de coca, cobrirem el pastís amb el frosting i la ficarem en la nevera per espai d'1 hora mínim abans de consumir-la, així el frosting haurà agafat consistència.
 |
Bon profit!!
dimarts, 6 de setembre del 2011
La república d'en David Caño i també la nostra (si ell m'ho permet)
Fa tres anys ens discutíem pel tamany del llit i de l'armari, i ara comprem mòbils, llibres fets de roba i joguines de tots els colors. Hi ha llocs que ens ajuden a resseguir la nostra història. Els miralls ens han vist canviar però la casa encara conserva el rastre original i cert gust per l'estridència. Taquilles i llibreries plenes de pols i d'arguments que ens ofereixen molts més dubtes que certeses. Mentre et recordo aquella làmpeda de peu que vam trencar de matinada, estampes la signatura que et retornen en forma de carnet.
Abraçats, ens acomiadem amb un Visca la República!
David Caño
dimarts, 14 de desembre del 2010
Subscriure's a:
Missatges (Atom)